Кай Сувабара

Умелый пекарь и мастер катаны, который отказался от разрушающего меча ради пути хлеба. Однако, Кай остается воинственным и жёстко относится к соперникам в соревнованиях по пекарскому искусству. Как и Кёсукэ Кавати, Кай обладает "солнечными наручами" и рассматривает Кадзуму Адзуму как соперника, его стремление превзойти которого часто принимает нездоровые формы. Кай работает в центральном магазине, куда его приняли после того, как Кадзума и Кёсукэ по очереди отказались от этой должности.